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Weinkellerei GVS

Wein

«Qualität beginnt im Rebberg» lautet der Leitsatz der GVS Weinkellerei, deren Geschichte vor über 80 Jahren begann.

Heute hegen und pflegen 160 Rebbau-Betriebe im Schaffhauser Blauburgunderland die Reben, deren Trauben die GVS sorgsam und mit grosser Erfahrung zu international und national ausgezeichneten Spitzenweinen verarbeitet.

Für die tanneschaffhausen keltert die GVS exklusiv die Hausweine «rottanne» (Pinot Noir, Maréchal Foch & Dornfelder) und «weisstanne» (Riesling Silvaner & Pinot Blanc), die in der Weinstube im Offenausschank oder als Flasche und natürlich im Tannelade zum Verkauf stehen.

Gennersbrunnerstrasse 61
8207 Schaffhausen

052 631 18 00
weine@gvs-weine.ch
www.gvs-weine.ch

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tanneschaffhausen gmbh
Tanne 3
8200 Schaffhausen

info@tanneschaffhausen.ch
+41 52 511 28 88

Öffnungszeiten
Dienstag: 9 – 14
Mittwoch: 11:30 – 14
Donnerstag : 11:30 – 22 (bei schönem Wetter – Bierfenster)
Freitag: 11:30 – 22 (bei schönem Wetter – Bierfenster)
Samstag: 9 – 20:30

Unsere herrlichen Flammkuchen sind auch über d’ Gass erhältlich und vegan möglich:
Flammkuchen Zucchetti-Pesto / Apfel-Gorgonzola / Lauch-Speck / Cherrytomaten-Basilikum / Zucchetti-Peperoni-Feta

Am 9.10. findet unser 1. Wine & Dine Abend statt. Lass dich verführen von unserem wundervollen 3-Gang Menü und dem passenden Wein von der Kellerei Rötiberg.

Vorspeise:
Grillierter Lattich – Pommery Vinaigrette – Randen – Lattichpüree

Hauptgang:
Kalbsbraten an Rotweinjus – Süsskartoffeln aus dem Ofen Grillgemüse – Rotes Zwiebel Confit – Tomatencrème

Hauptgang Vegi:
Gefüllte Süsskartoffelschiffchen – Kräuter Crème Fraîche -Grillgemüse – Rotes Zwiebel Confit

Dessert:
Warmer Schokoladenkuchen – Rotwein Zwetschgen – Doppelrahm – Merengues – Krokant

 

Wenn wir geschlossen haben empfehlen wir dir unsere Naturparkwirt-Kollegin Annegreth mit ihrer saisonalen und frischen Marktküche
www.schuetzenstube.ch