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röstgrad

Kaffee

Samuel Lüthi wuchs als Auslandschweizer in Äthiopien unter Kaffeebauern auf. Gastfreundschaft wird in Äthiopien grossgeschrieben und das Kostbarste ist der vor den Augen des Gastes geröstete und frisch zubereitete Kaffee.

Die harte Arbeit der Kaffeebauern und die Enttäuschung, wenn der Erlös nicht einmal fürs Minimum reicht, sind Lüthi wohlbekannt. Das war sein Motiv bei der Gründung von röstgrad°: Die Bauern in Äthiopien sollen von ihrem Handwerk leben können.

röstgrad° kauft seine Bohnen deshalb nur von Bauern, die Lüthi persönlich kennt und die sich mit biologischen Anbaumethoden nicht nur für den Erhalt des Ökosystems einsetzen, sondern auch für exquisiten Kaffeegenuss sorgen.

Schaffhauserstrasse 29
8451 Kleinandelfingen

aroma@roestgrad.ch
www.roestgrad.ch

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tanneschaffhausen gmbh
Tanne 3
8200 Schaffhausen

info@tanneschaffhausen.ch
+41 52 511 28 88

Öffnungszeiten
Dienstag: 9 – 14
Mittwoch: 11:30 – 14
Donnerstag : 11:30 – 22 (bei schönem Wetter – Bierfenster)
Freitag: 11:30 – 22 (bei schönem Wetter – Bierfenster)
Samstag: 9 – 20:30

Unsere herrlichen Flammkuchen sind auch über d’ Gass erhältlich und vegan möglich:
Flammkuchen Zucchetti-Pesto / Apfel-Gorgonzola / Lauch-Speck / Cherrytomaten-Basilikum / Zucchetti-Peperoni-Feta

Am 9.10. findet unser 1. Wine & Dine Abend statt. Lass dich verführen von unserem wundervollen 3-Gang Menü und dem passenden Wein von der Kellerei Rötiberg.

Vorspeise:
Grillierter Lattich – Pommery Vinaigrette – Randen – Lattichpüree

Hauptgang:
Kalbsbraten an Rotweinjus – Süsskartoffeln aus dem Ofen Grillgemüse – Rotes Zwiebel Confit – Tomatencrème

Hauptgang Vegi:
Gefüllte Süsskartoffelschiffchen – Kräuter Crème Fraîche -Grillgemüse – Rotes Zwiebel Confit

Dessert:
Warmer Schokoladenkuchen – Rotwein Zwetschgen – Doppelrahm – Merengues – Krokant

 

Wenn wir geschlossen haben empfehlen wir dir unsere Naturparkwirt-Kollegin Annegreth mit ihrer saisonalen und frischen Marktküche
www.schuetzenstube.ch