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Mady's Detox Küche

Fermentiertes Gemüse

Die Fermentation ist eine uralte Konservierungsmethode, die wieder ins Bewusstsein gerückt ist und immer mehr an Bedeutung gewinnt. Nicht nur wird die Haltbarkeit durch das Fermentieren deutlich verlängert, es bilden sich auch neue Geschmackskompositionen, die überraschen und begeistern. Zum Beispiel die Tamarinmandeln, die in traditionell fermentierter Soyasauce geröstet werden und ein äusserst schmackhafter und gesunder Proteinsnack sind.

Für Margot Nero ist die Fermentation eine Rückbesinnung auf traditionelle Methoden im Umgang mit natürlichen Lebensmitteln, die schon erfolgreich von unseren Vorfahren angewandt und für gut befunden wurden.

Margot Nero produziert ein breitgefächertes Spektrum an fermentierten Lebensmitteln, das weit über das bekannte Sauerkraut hinausgeht.

Mady’s Detox Küche
Meisenwiesstrasse 10a
8444 Henggart

info@gesund-schlank-fit.ch
www.wild-fermentiert.ch

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tanneschaffhausen gmbh
Tanne 3
8200 Schaffhausen

info@tanneschaffhausen.ch
+41 52 511 28 88

Öffnungszeiten  für unser Restaurant und TanneLaden:
Dienstag + Mittwoch: 11:30 – 14 Uhr
Donnerstag + Freitag: 11:30 – 22 Uhr
Samstag: 10 – 15 Uhr

Für Di, Mi und Sa Abend nehmen wir sehr gerne Reservationen ab 15 Personen an.

Samstag 30. Oktober 2021: ganzer Tag Geschlossene Gesellschaft.

Events in der Tanne:

CHRISTOPH BÜRGIN und Mischa Hafen WINTERTOUR 2021

Freitag, 29. Oktober – Start Bäizecheer in der Tanne

Ab 17:30 Flammkuchen & Wein

20:00 Uhr Konzert

Eintritt frei, Kollekte für die Musiker

Raus aus dem Proberaum, rein in die gute Gaststube, den Weinkeller, den Zunftsaal, den Ausstellungsraum! Keine grossen und lauten Veranstaltungen mit viel Licht und Rauch, dafür sehr persönliche Begegnungen und persönliche Lieder, im kleinen Kreise vorgetragen.

Wir fahren über Land, machen Halt, packen unsere Instrumente aus und spielen ein Konzert mit alten und vor allem neuen Liedern aus der neu erschienenen CD “Jäger und Sammler”.

Und klar haben wir das Buch mit der CD dabei, und bestimmt kann das auch direkt nach dem Konzert bei uns gekauft werden!

 

Die Produkte aus dem TanneLaden kannst du jederzeit Online bestellen auf www.tanneschaffhausen.ch/shop

Die Mixed Box von Lola’s vegan kitchen über unseren Onlineshop bestellbar mit Abholung vor Ort.

Wenn wir geschlossen haben empfehlen wir dir unsere Naturparkwirt-Kollegin Annegreth mit ihrer saisonalen und frischen Marktküche
www.schuetzenstube.ch