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Mady's Detox Küche

Fermentiertes Gemüse

Die Fermentation ist eine uralte Konservierungsmethode, die wieder ins Bewusstsein gerückt ist und immer mehr an Bedeutung gewinnt. Nicht nur wird die Haltbarkeit durch das Fermentieren deutlich verlängert, es bilden sich auch neue Geschmackskompositionen, die überraschen und begeistern. Zum Beispiel die Tamarinmandeln, die in traditionell fermentierter Soyasauce geröstet werden und ein äusserst schmackhafter und gesunder Proteinsnack sind.

Für Margot Nero ist die Fermentation eine Rückbesinnung auf traditionelle Methoden im Umgang mit natürlichen Lebensmitteln, die schon erfolgreich von unseren Vorfahren angewandt und für gut befunden wurden.

Margot Nero produziert ein breitgefächertes Spektrum an fermentierten Lebensmitteln, das weit über das bekannte Sauerkraut hinausgeht.

Mady’s Detox Küche
Meisenwiesstrasse 10a
8444 Henggart

info@gesund-schlank-fit.ch
www.wild-fermentiert.ch

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tanneschaffhausen gmbh
Tanne 3
8200 Schaffhausen

info@tanneschaffhausen.ch
+41 52 511 28 88

BETRIEBSFERIEN von 19.7. – 2.8.2021

Öffnungszeiten  für unser Restaurant und TanneLaden:
Dienstag + Mittwoch: 11:30 – 14 Uhr
Donnerstag + Freitag: 11:30 – 14 Uhr und 17 – 22 Uhr
Samstag: 10 – 15 Uhr

Bierfenster jeweils am Freitag Abend bei schönem Wetter.

Sehr gerne nehmen wir Reservationen für Di, Mi und Sa Abend ab 20 Personen für Apéros / Flammkuchen entgegen.

Möchtest du gerne am Abend ein 3-Gang Menü  bei uns geniessen?
Wir bekochen dich und deine Gäste gerne ab 15 Personen von Di – Sa Abend.
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Die Produkte aus dem TanneLaden kannst du jederzeit Online bestellen auf www.tanneschaffhausen.ch/shop

Die Mixed Box von Lola’s vegan kitchen über unseren Onlineshop bestellbar mit Abholung vor Ort.

Wenn wir geschlossen haben empfehlen wir dir unsere Naturparkwirt-Kollegin Annegreth mit ihrer saisonalen und frischen Marktküche
www.schuetzenstube.ch